Torta con orsacchiotto

Ecco la mia ultima torta.....

Pane Integrale

Ingredienti:
450 gr di farina integrale
50 gr di pasta madre
300 ml di acqua tiepida
2 cucchiai di olio
8 gr di sale
Procedimento:
Mischiare la farina e la pasta madre,aggiungere l'acqua tiepida,l'olio e il sale.Impastare per 5 minuti fino ad ottenere un panetto liscio.Lasciare riposare l'impasto un'ora coperto.Dopodichè dare all'impasto la forma desiderata.Coprire e far fare la seconda lievitazione per almeno due ore,fino al raddoppio del volume.Infornare a 200° gradi per circa 15 minuti,ridurre la temperatura a 180° gradi per 15 minuti.  

Corso di cake design...decora il tuo cartone preferito

Ciao a tutti,questa sera pubblico le foto del corso di Cake design per bambini che ho tenuto sabato.Con il passare del tempo questi bimbi stanno diventando sempre più bravi....vedete che bel biscotto di Topolino sono riusciti a fare.

Sacchetti di marshmallow con gessetti

Oggi pubblico qualcosa di diverso...non una ricetta.Sono dei sacchetti di marshmallow con dei gessetti profumati da usare come bomboniere.A breve inserirò un tutorial per creare i gessetti.

 

Tortino al cioccolato dal cuore caldo

In queste sere ho avuto degli amici a cena e come dessert ho preparato questo tortino al cioccolato.

 Per eseguire questa ricetta ho usato il bimby.

 Ingredienti:
1 arancia(facoltativo)
100 gr di cioccolato fondente
50 gr di cioccolato al latte
150 gr di burro
100 gr di zucchero
3 uova
40 gr di farina
un pizzico di sale  

Procedimento:
Grattugiare l'arancia e  mettere da parte.
Mettere ne boccale del bimby il cioccolato,tritare:5 secondi,velocità 7.
Unire il burro e lo zucchero,cuocere:6 minuti,60°  velocità 3.Lasciare raffreddare,dopodichè mettere le uova,la farina,il sale e la scorza dell'arancia(se piace il gusto dell'arancia):
30 secondi,velocità 4.
Mettere il composto negli stampini(a me ne sono venuti 8),riempirli per 3/4.Mettere nel freezer per due ore.Cuocere nel forno a 220° per 15 minuti.Capovolgere lo stampino e servire subito.

Interno del tortino

 

Corso preparazione biscotti......

Torta per il compleanno di Annachiara

Ecco la mia ultima creazione,la torta per il compleanno di Annachiara.Spero di riuscire a pubblicare più spesso,ma fortunatamente gli impegni sono tanti.